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两会民盟声音丨民盟中山市委会:加快中山市预制菜产业高质量发展

发表时间:2023-02-08

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随着生活节奏加快以及餐饮趋势的变革,预制菜越来越受消费者喜爱。预制菜产业成长性高,发展前景光明,2021年我国预制菜市场规模为3459亿元,并且保持着20%左右的年复合增长率,到2023年市场规模将达5165亿元,远景有高达3万亿元的预期。

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▲工作人员将新品鸽子汤(预制菜)上架。中山日报记者 余兆宇 摄

民盟中山市委会认为,中山曾获“中国粤菜名城”称号,饮食文化浓郁,吸引众多外地游客、特别是港澳游客慕名而来,只为一尝中山美食。中山有着丰富农业产品,如三角生鱼、神湾菠萝、南朗海鲜、供港澳蔬菜、肉制品等;石岐乳鸽、东升脆肉鲩、沙溪扣肉、小榄鱼球、三乡茶果等地方特色食品,让人垂涎三尺,有着充足的预制菜产业潜力。着眼于预制菜产业的巨大发展潜力和我市的优势,加快推动我市预制菜产业发展,既有利于发展和弘扬中山饮食文化,还能促进现代农业发展、支撑乡村产业振兴和带动农民增收,也是实现经济高质量发展的有力支撑。

对此,民盟中山市委会提出以下建议:

一、结合中山食品特点,培育预制菜优势企业。结合“工改”,打造我市预制菜产业园,形成预制菜产业链,培育本土预制菜产品,打造“专精特新”的预制菜本土龙头企业。

二、招引预制菜龙头企业。招引龙头企业与市属国有集团合作,引入先进预制菜生产加工、销售经验,带动本土预制菜产业发展;加强财政扶持力度,支持本土预制菜产业发展,打造预制菜产业孵化基地。

三、由市属国有集团牵头打造预制菜供应链平台。打造涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销、进出口以及装备生产等环节的中山本地预制菜供应链平台,牵引上游农产品生产加工销售、下游餐饮以及配套制造业发展,推动一二三产业融合的中山预制菜产业做大做强。

四、打造预制菜产业创新共享平台。建立预制菜产业创新共享平台,打造共性技术研发平台,制定预制菜相关行业质量标准,管理体系,节约企业成本,引导企业做强。

五、深耕中山美食文化,打造中山美食品牌。通过行业协会,共同注册“中山美食”商标,建立中山预制菜产业统一对外形象;逐步建立“石岐乳鸽”等预制菜行业标准,掌握预制菜产品话语权,打造有文化、有味道的高质量预制菜产业。

六、推动预制菜产业做大做强。通过鼓励企业参加市外展销会,鼓励企业出口抢占市场;将预制菜人才纳入中山市人才扶持政策;推动中山预制菜走入“线上+线下”市场,加强对预制菜宣传,让更多人了解中山美食,慕名购买中山预制菜品。


文章分类: 建言献策



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